L’isola di Marettimo a EXPO 2015

12193453_10153964576448888_3789835847812196423_nNella giornata di ieri, al Claster BioMediterraneo di EXPO Milano, lo chef Peppe Giuffrè ha entusiasmato il pubblico accorso elogiando “Marettimo e i suoi Sapori Consapevoli”. Gli aromi tipici portati e descritti da Vito Vaccaro, presidente dell’Associazione CSRT “Marettimo” , hanno incuriosito i presenti che ne hanno degustato i sapori preparati amabilmente dallo stesso Giuffrè, il quale ha deliziato il palato dei presenti anche con una tradizionale cassata siciliana preparata “in diretta”.
A coordinare l’appuntamento c’ha pensato la giornalista Antonella Lusseri, la quale ha presentato benissimo tutte le peculiarità dell’isola, mentre ad accompagnarlo sono state le musiche delle sorelle Prestigiacomo.
La serata è stata aperta dal vice sindaco delle Egadi, Enzo Bevilacqua, il quale ha anche promosso tutti gli eventi culturali e musicali isolani; Pietro La Porta è intervenuto in qualità di responsabile del GAC Isole di Sicilia. Dario Cartabellotta, organizzatore per la Regione Sicilia del cluster e direttore del dipartimento Pesca ha espresso appezzamenti per Marettimo in quanto estimatore e frequentatore assiduo dell’isola.12193820_10153963657373888_3957633682814683315_n
Sono tra l’altro intervenuti Natale Amoroso per la valorizzazione del pesce essiccato, Salvatore Braschi per la cooperativa di pescatori San Giuseppe. L’ospite internazionale è stato  Li Yazhuo, che cura in Italia i rapporti culturali ed enogastronomici con la Cina.
Le musiche dei Calandra & Calandra e la visione del video “La Leggenda di Colapisci” hanno concluso in musica la bellissima serata milanese.
L’appuntamento ad Expo è stato promosso dal Comune di Favignana-Isole Egadi e dal GAC Gruppo Azione Costiera – Isole di Sicilia. Durante la serata sono stati proiettati diversi video su Marettimo realizzati da Tancredi Bettio di TVio e da Telesud.
“Marettimo ancora una volta un Isola tutta da scoprire nell’arcipelago delle Egadi in provincia di Trapani – ha dichiarato Vaccaro –. Anche a Milano EXPO 2015, la cucina marettimara con i sapori del suo mare e della sua terra è diventata cultura culinaria eccellente ed esperienza unica.  12118717_10153964576588888_4221442455924301137_nPercorsi di gusto, che sono anche partecipazione a tradizioni profonde, storie e cultura del mare (pesca, salagione…), tra colori ed essenze dell’isola (timo, rosmarino, mirto…)
Aspetto della cultura materiale, fondante dell’identità, in un percorso dei sapori che sia anche cura e recupero di tradizioni, ma anche innovazione per divenire un aspetto centrale e riconoscibile nell’esperienza dell’Isola Sacra”.

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