Marsala, convegno “Il respiro del vino racconta storie di vite”
Sabato 8 luglio alle 18, all’interno di Palazzo Fici a Marsala, si svolgerà il convegno “Il respiro del vino racconta storie di vite”, con la partecipazione di Luigi Moio, docente di enologia all’Università di Napoli e famoso autore di importanti pubblicazioni.
Apriranno i lavori il presidente della Strada del Vino di Marsala, Salvatore Lombardo, insieme al sindaco di Marsala, Alberto Di Girolamo, al direttore IRVO, Vincenzo Cusumano e al rettore dell’Università degli Studi di Palermo, Fabrizio Micari.
Il convegno prevede l’approfondimento di diverse tematiche, quali “Territori a confronto: Alto Adige, Sicilia, Etna e riscontri organolettici nel vino” con l’enologo Vincenzo Bambina; “Le origini del Grillo” con l’enologo Giacomo Ansaldi. Durante il convegno sarà presentato ai partecipanti il libro “Il respiro del vino” appena pubblicato da Moio. L’incontro sarà moderato da Ercole Alagna, con l’intervento della giornalista Rosa Rubino.
All’interno del convegno è prevista una degustazione sul Grillo, interpretato dalle cantine produttrici di Marsala. L’idea di questo incontro culturale è di Luigi Moio e Giusy Gambini, l’organizzazione è a firma della Strada del Vino di Marsala e dell’Onav di Trapani.
Per info e prenotazioni: trapani@onav.it