Valderice, sottoscritta convenzione con GAC per la realizzazione del Centro di documentazione gastronomica

È stato approvato e sottoscritto lo schema della convenzione dalla Fondazione GAC “Torri e Tonnare del litorale trapanese” e dal Comune di Valderice per la realizzazione del Centro di documentazione gastronomica, che sarà ubicato all’interno del Molino Excelsior.
L’intervento, che verrà finanziato dal GAC per un importo complessivo di 48.650,00 euro, prevede la realizzazione e pubblicazione di un portale web per la messa in rete delle risorse del territorio nonché l’acquisto di attrezzature da cucina atte a garantire il funzionamento del Centro.
Attraverso il “Centro di documentazione Gastronomica” sarà possibile raccogliere, catalogare e rendere disponibile al pubblico l’offerta turistica, culturale, enogastronomica e ricreativa del territorio, saranno promossi i prodotti locali e diffuse le tradizioni culinarie, agevolando così lo sviluppo turistico di Valderice e dell’intero agro ericino.