LA DIETO – GASTRONOMIA FUNZIONALE, ESTETICA E SALUTISTICA, FABRIZIO MELFA PRESENTA “LA DIETA DEI PUPI SICILIANI”
Orientare il lettore verso scelte alimentari consapevoli, improntate alla salute e al benessere: è questo l’obiettivo dichiarato de “La Dieta dei Pupi Siciliani”, il libro scritto dal medico estetico e specialista in Scienza dell’Alimentazione Fabrizio Melfa , che domani, domenica 12 febbraio, presenterà l’opera a Castelvetrano, in provincia di Trapani.
L’iniziativa si terrà presso il concept store “Area 14: cibo e buon vivere di Sicilia”, all’interno di un edificio di oltre 2 mila metri quadrati in via Caduti di Nassiriya 3, a partire dalle 16:30. Convinto sostenitore dell’opportunità di recuperare la tradizione gastronomica isolana del passato quale alleata per garantirsi longevità e benessere, Melfa ha dedicato il libro – prodotto da Mediaging nell’ambito della collana “Avanti nel Passato” – alla dieto – gastronomia funzionale, estetica e salutistica; il titolo rimanda, in modo sarcastico, alla necessità di compiere scelte autonome in merito allo stile di vita da condurre nella quotidianità, a partire dall’alimentazione, senza subire influenze esterne; i pupi, infatti, sono marionette nelle mani dei burattinai che le muovono.
L’evento, condotto dalla giornalista Marianna La Barbera , si aprirà con i saluti di Salvatore Di Benedetto chief executive officer di Area 14, e proseguirà con le riflessioni dell’autore e gli interventi della professoressa Ina Venezia e del professore Raimondo Pilato.
Oltre alla presentazione del libro, è prevista la presentazione del progetto – mostra culturale “Pupeat” , nato dall’incontro tra arti figurative e scienza dell’alimentazione. Ai partecipanti sarà offerta una degustazione di vini siciliani e di prodotti tipici locali a cura dell’azienda “Upanaru – Best Sicily Food”. Ingresso libero.
Cenni sull’autore
Attento conoscitore e appassionato divulgatore di argomenti legati al benessere e alle contraddizioni dell’alimentazione contemporanea, Fabrizio Melfa, classe 1969, è medico chirurgo. Specializzato in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Palermo, ha conseguito il diploma in Medicina Estetica presso la SIME – FIF di Roma, perfezionandosi successivamente presso l’Ateneo di Pavia.Primo medico italiano membro dell’International Faculty ZO Skin Health con sede in California, si è formato con un Private Training presso l’Obagi Skin Institute a Beverly Hills. Melfa ha conseguito inoltre il Master di II livello in Flebolinfologia presso l’Università di Siena; è presidente del Comitato scientifico dell’International Summit Expert BASH che si svolge tutti gli anni a Catania nel mese di febbraio.
“La Dieta dei Pupi Siciliani” è la sua seconda opera: con Mediaging, infatti, ha già pubblicato “La signora caponata. Storia, ricette, curiosità ed un inedito racconto sulla regina delle tavole siciliane”.
